2008年07月02日

完熟ゴーヤー


ちょっと油断していると黄色くなってしまうゴーヤー。

完熟ゴーヤーは甘い、と何処かで聞いたのを思い出しました。


食べてみました。

黄色い部分はほんの少し甘味がありますが、苦味はほぼ抜けていて、はっきり言って味がしません。
香りは、ほのかにウリ臭。
あまり喜んで食べるような物ではないようです。

タネの周りの赤い部分だけは、まあまあ甘味があります。

全体的にクセがないので、ミキサーに掛けて蜂蜜でも加えれば、完熟ゴーヤージュースとして飲めるかもしれません。
栄養的にはどうなんでしょうね。
  

Posted by ニシムラ at 14:35 │Comments(6) │TrackBack(0) │自然農法

2008年07月02日

ボタンマンゴスチン　新芽

今日もやんばるは暑いです。
よく晴れて日射しは強烈。
南風がほどよく吹いて、日陰でじっとしていると少しは生きた心地がします。


ボタンマンゴスチンの新芽が出てきました。

３月に定植してから初めての新芽です。
本種のマンゴスチンと比べると、かなり生長が速いようです。
葉や茎はそっくりなのに不思議ですね。

まだ60cmほどの幼苗ですが、この調子だと３年ぐらいで立派になるかもしれません。
早く大きくなって実が成らないかな。
  

Posted by ニシムラ at 11:16 │Comments(0) │TrackBack(0) │ボタンマンゴスチン
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